Món chè sầu riêng chắc đã không còn xa lạ với các bạn. Nhưng với cách nấu sáng tạo, giản đơn dưới đây, bạn sẽ được một hương vị hoàn toàn mới của chè sầu riêng nước cốt dừa đấy nhé!
Nguyên liệu để làm chè sầu riêng nước cốt dừa cho bạn đây
- 200 gr thịt sầu riêng
- 20 gr đường; 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2.5 lá gelatin (hoặc 3 gr bột geletin)
- Phần nước cốt: 100ml sữa cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt lửa
Cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa cho bạn đây
- Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 10 – 15 phút.
Mùa hè đến rồi, bạn hãy tranh thủ thời gian tìm hiểu thêm những món ăn ngon mát từ gelatin để chiêu đãi cả nhà nhé! - Sầu riêng tách lấy thịt.
Nếu bỏ qua bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ sầu riêng thì bạn sẽ thấy tiếc lắm đấy!
- Cho sầu riêng vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn.
Những ngày nắng sắp đến mà bạn có trong tay cách làm những món ăn ngon nhất từ nước cốt dừa thì còn gì tuyệt vời bằng phải không?
- Cho 60 ml sữa vào 1 nồi nhỏ, hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp này vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè sầu riêng đông.
Khi ăn cho chè sầu riêng ra đĩa hoặc chén, chan nước cốt dừa vào cùng với ít mít thái sợi và thạch dừa là hoàn tất. Với cách chế biến này bạn sẽ cảm nhận hết được vị béo thơm của sầu riêng và sự ngọt dịu của của nước cốt.
Mong gia đình bạn ngon miệng với món chè sầu riêng nước cốt dừa này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
